Mescladors de taulell/de taula
Lleugers i fàcils de moure, els models de batedors compactes es poden col·locar sobre un taulell o un banc.
Són ideals per barrejar, batre o pastar petits lots de massa, ous o massa en establiments de baix volum.
La mida estàndard del bol és de 10 litres o menys.
Batedors de peu
Amb unes bases amples i gruixudes que impedeixen que llisquin al vostre suport de mescla o altres superfícies de preparació, les batedores de peu comercials tenen una petjada similar als models de taulell o de taula.
Tanmateix, les batedores de peu solen tenir més capacitat que els tipus de taulell i són més potents. De fet, tenen una potència de mescla propera a la de les batedores de terra però sense ocupar tant d'espai.
Amb bols de mescla generalment de 20 litres o més, les batedores de peu són adequades per a la barreja de treball estàndard i pesat.
Mescladors de terra
Els mescladors de terra resistents són per a cuines comercials d'alt rendiment.
Tenen motors més potents i capacitats més altes que les batedores de taulell i de peu.
Les batedores de terra poden gestionar grans lots de massa gruixuda de manera contínua i eficient. El seu bol de mescla normalment és d'almenys 30 litres.
La seva posició al terra allibera un valuós taulell o espai de preparació.