Per utilitzar-lo, normalment seguiu aquests passos:
1. Preparar els ingredients: Feu la vostra massa i farcit (normalment una barreja de carn condimentada i brou).
2. Carregueu la màquina: Col·loqueu la massa preparada a l'alimentador designat i el farcit al compartiment d'ompliment.
3. Ajusteu la configuració: Establiu la mida i la forma desitjades amb motlles ajustables, si escau.
4. Inicieu la màquina: Activeu la màquina, que estirarà la massa, la tallarà en cercles i les omplirà amb la barreja.
5. Forma i segell: A continuació, la màquina plegarà i girarà les boles de massa per crear la forma khinkali de la signatura.
6. Cuinar: Després de formar-se, el khinkali està llest per bullir o cuinar al vapor.
L'ús d'aquesta màquina racionalitza el procés, fent-lo més ràpid i coherent en comparació amb els mètodes manuals.
