Khinkali és un bolet tradicional de Geòrgia, conegut per la seva gran mida i aspecte distintiu, amb tapes retorçades. A partir de les regions muntanyoses de Geòrgia, Khinkali s’omple normalment de carn picada (sovint una barreja de porc, vedella o xai), herbes, cebes i espècies. Hi ha diverses varietats, incloent opcions vegetarianes com ara formatge, bolets i patates.

Khinkali es prepara col·locant el farcit dins de la massa, després plegant i retorçant la part superior per segellar el bolet, formant un pom que els comensals solen subjectar mentre mengen. Els boletes es bullen i, quan es cuina, el farcit allibera un brou saborós al seu interior. Tradicionalment, Khinkali es menja mossegant -se a la boleta, bevent el caldo i després consumint la resta, deixant la part superior de la pell.

Una màquina de fabricació de khinkali està dissenyada per automatitzar la producció de Khinkali, un bolet tradicional de Geòrgia. Com ara el GQ-2-SMD, ofereix funcions avançades que permeten una alta eficiència de producció, produint 80 a 120 peces per minut. La màquina pot ajustar la mida, el pes i el gruix de la massa, fent -la versàtil per a diferents varietats de khinkali. També inclou un control de doble freqüència per al funcionament estable i un sistema de massa de pressió lenta per mantenir la qualitat de la massa

Full - Servo Control:S'adopta la conducció avançada de servo. Hi ha 8 servo motors per controlar la màquina de boletes, cosa que augmenta l’estabilitat de la màquina i també facilita el funcionament i el manteniment.

Control IPC:El control IPC s’adopta que no sigui el control del PLC, que és més estable i oportú, fàcil d’ampliar -se. La part de pressió de massa i la part de formació està connectada per protocol EtherCAT, cosa que facilita la connexió i la comunicació més estable.

Recentment dissenyat:Una màquina de fabricació de khinkali que automatitza el procés de producció de la boleta de Geòrgia, Khinkali. La màquina, el model GQ - 2-smd, és altament personalitzable, permetent ajustar-se a la mida, el gruix i el pes dels boletes. És capaç de produir entre 80 i 120 peces per minut, amb pesos del producte que oscil·len entre 25g i 55g. La màquina està equipada amb funcions avançades com el control de velocitat del motor de doble freqüència variable i un sistema de pressió de transport lent per mantenir la qualitat de la massa, cosa que la fa eficient per a la producció a gran escala en les empreses de processament d’aliments.

Aquesta màquina està dissenyada tant per a opcions de farciment tradicionals com modernes, incloses carns picats o formatge, amb funcions automatitzades de pressió i tall de massa

product-554-370