1. Elaboració d'hamburgueses d'autor
La carn mòlta augmentarà el nivell de la vostra hamburguesa quan la tritureu i la condimenteu vosaltres mateixos. Hi ha molts talls de carn deliciosos que es triten ràpidament per obtenir una gran "hamburguesa d'autor". Penseu en aus de corral, cérvol i bisons per opcions més magres; la cabra i el xai poden proporcionar l'elaboració d'una hamburguesa especial. O bé, creeu la vostra pròpia barreja, combinant carn de porc amb una carn més magra pot ajudar a augmentar el factor untuós.
2. Triturar Pollastre Per Mandonguilles
Com passa amb les hamburgueses, hi ha tantes carns delicioses per triturar per a mandonguilles, incloses les aus de corral. El gall dindi lleuger i magre o el sempre popular pollastre, es tritura molt bé. Salsa mandonguilles de pollastre amb una barreja herbàcia d'herbes i mozzarella per a mandonguilles Green Goddess o, una salsa de cacauet picant per a un toc de mandonguilla de pollastre tailandès.
3. Mòlta de porc per a mandonguilles
Triturar carn de porc, una altra deliciosa alternativa a la carn vermella, és un gran ús per a una picadora d'aliments.
Tritureu les mandonguilles de porc amb un plat de mòlta gruixuda i deixeu-les coure a foc lent amb una salsa de vi negre, worcestershire, nata i gelatina de grosella per a un Frikadeller tradicional danès.
4. Triturar Cigrons Per Falafel
Una picadora de carn triturarà ràpidament els cigrons cuits fins a obtenir una consistència i textura uniformes per obtenir un saborós falafel. Afegiu aromàtics al picador d'aliments juntament amb els cigrons per obtenir una base ben barrejada per al vostre falafel.
5. Mòlta de mongetes i llegums
Les proteïnes animals no són les úniques proteïnes que podeu triturar en una picadora d'aliments. Feu una deliciosa hamburguesa vegetal mòlta llenties, bolets i aromàtics juntament amb un plat de mòlta mitjà; a continuació, l'hamburguesa de verdures cuita amb un puré d'alvocat cremós.
6. Mòlta de carns per a picades, ragus i farcits
Si esteu fent empanades o pierogies, o necessiteu carn mòlta per a un hash, el farcit de boles de massa xinesa o una picadora de carn ragu és una manera ideal de crear resultats uniformes.
Per obtenir una bolonyesa rica i tradicional, tritureu el rostit de vedella i l'espatlla de porc junts per crear un deliciós ragú carnós.