1. Ús
En primer lloc, heu de determinar el vostre ús. Si voleu una batedora de massa per a la vostra cuina, hauríeu de preferir una batedora planetària amb una mida més petita. Com s'ha esmentat abans, podeu canviar la seva configuració segons el vostre ús, i desenganxar i rentar també són molt fàcils.
D'altra banda, si voleu una batedora de massa per a ús comercial, podeu triar entre una batedora de massa espiral i horitzontal.
2. Espai
Tenir en compte la mida també és un dels factors més importants. Heu de seleccionar l'espai on voleu col·locar les vostres batedores de massa.
3. Velocitat
Les batedores de massa han de tenir diferents modes de velocitat. La velocitat més lenta és necessària per afegir els ingredients secs sense crear una tempesta de pols. Algunes mescladores de massa tenen una funció intel·ligent "suau" o "arrencada lent" en la qual s'aconsegueix gradualment la velocitat desitjada.
4. Neteja
No oblideu la fase de neteja després d'utilitzar les batedores de massa. Heu de triar-ne un que sigui bastant fàcil de netejar després d'utilitzar-lo. Penseu en la batedora les parts de la qual es poden separar fàcilment per facilitar el rentat.